Ο Σύλλογος Σταρτσοβιτών και Φίλων ” Ο Άγιος Μηνάς” Ν. Πετριτσίου αναβιώνει το “Νυφοπάζαρο”, το Σάββατο 15 Αυγούστου, στην κεντρική πλατεία του χωριού, στις 9 το βράδυ.
Στη διάρκεια του μεσοπολέμου οι νέοι και οι νέες, αμέσως μετά την Κυριακάτικη Θεία Λειτουργία, κατηφόριζαν στην Πλατεία Μπαρμπαθανάση (Νέο Πετρίτσι Σερρών). Εκεί το νταούλι και η γκάιντα έδιναν το έναυσμα για το χορό. Οι μητέρες των αγοριών έριχναν αυστηρές ματιές στις υποψήφιες νύφες και σχολίαζαν μεταξύ τους. Μικροπωλητές πουλούσαν πατλάκια, σπόρια και κοκοράκια (γλειφιτζούρια). Οι νέοι έβρισκαν ευκαιρία για κλεφτές ματιές. Το γλέντι τελείωνε με τη δύση του ηλίου. Τη Δευτέρα οι προξενήτρες «έπιαναν» δουλειά!!!