Αποφασισμένοι να διατηρήσουν ζωντανή την ποντιακή παράδοση πιστοί και κλήρος στο Σιδηρόκαστρο Σερρών αναβίωσαν και φέτος, ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο και για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, το ποντιακό έθιμο κεσκέκ’…
Το «Μακάριο της Παναγίας», όπως ονομάζεται, αναβίωσε μετά τη Θεία Λειτουργία στον Ιερό Ναό της Αγίας Παρασκευής Σιδηροκάστρου.
Το ποντιακό γεύμα είχε παρασκευαστεί από πολύ νωρίς στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας και στη συνέχεια μοιράστηκε στους πιστούς. «Είναι ένα έθιμο που κρατάει από τους Έλληνες του Πόντου και της Μικράς Ασίας» ανέφεραν οι διαχειριστές του προφίλ του Ιερού Ναού στο Facebook.
Το κεσκέκ’, γίνεται με κρέας κόκορα ή μοσχαρίσιο και σκληρό σιτάρι, μετά από κοπιώδη επεξεργασία (χτύπημα του βρασμένου κρέατος με το βρασμένο σιτάρι, μέχρι να γίνουν μια μάζα).
Πηγή: Pontos-News.gr